こんな料理本を待っていた！

本日、見つけた本です。
一人暮らしで、野菜をたくさん摂りたい私にはとっても嬉しい一冊です。

残り野菜を「塩でもむ」「酢に漬ける」「油につける」・・・基本はこれだけ。保存期間が少し長くできます。
特に、火を通して酢に漬けたしょうがやみょうが、なんと１年くらい大丈夫だって・・・ちょっとびっくり！！
お酢って、老化を防ぐんですね〜(*^_^*)体にも良いわけだ＾＾

もちろん、野菜は新鮮なうちに食べるのが栄養面でもＢＥＳＴですが、一人だと、使い切るのは結構大変。
無駄なく使ってあげるのも大事なことですもんね(*^_^*)

スーパーを変えてみよう！

自炊も、長く続けると、マンネリ化してきますよね？
そんなときは、


スーパーマーケットを変えてみよう！


毎日同じ場所で買い物するのは、買うものが決まっているときには効率的。
でも、案外、動線も決まってしまい、新しい刺激が入りにくいのです。

そんな時、いつもは行かないスーパーに変えると、これまで目に入らなかった食材や、調味料などが目に飛び込んできます！
それはきっと、いつものお店にもあるのかもしれないのですが、レイアウトが違うことで、たまたま発見しちゃったりするのです。


きっと、これまで頭に浮かばなかったメニューがひらめきますよ(*^^)v