今日はいつもより１時間はやく帰宅できたので、サクッと一品♪
＜材料＞
１．卵
２．トマト
３．サラダほうれん草
４．バター
５．塩コショウ
＜作り方＞
トマトとほうれん草は少し大きめにザク切りします。
フライパンにバターを溶かし、ほうれん草とトマトを炒め、塩コショーします。
ほうれん草がしんなりしたら、溶いた卵を流しいれ、全体に絡め、卵がお好みの硬さになったら出来上がり。
ほうれん草はサラダ用にするとあくがでないので、彩りを損ないません。
トマトの酸味とバターの塩気で何もつけなくても美味しくいただけます(*^_^*)
