かれいの煮付け

やっとかれいがお求めやすくなりました〜
さっそく煮付けです＾＾←最近煮付け多いな＾＾；


＜材料＞
　１．かれいの切り身
　２．酒　大さじ２　
　３．みりん　大さじ３
　４．しょうゆ　大さじ３
　５．しょうが（お好み）

＜作り方＞
　かれいには２本くらいの切れ目を入れ、味がしみ易くする。
　しょうがを入れる場合は千切りにする。
　鍋に２〜５を入れて、煮立ったら、かれいを皮を下にして入れる。
　全体に煮汁をかけながら火が通るまで煮てできあがり。



今日は、以前作っておいた、しょうがの甘酢漬けを使いました(*^_^*)



かれいも淡白なお魚なので、薬味がなくてもそんなに臭みはないと思いますので、お好みでどうぞ＾＾



う〜〜ん♪エンガワがたまらな〜い(#^.^#)