ひらめと良く似てますが、ひらめは高級魚、かれいは大衆魚とされてるみたいです＾＾；
消化のよい良質なたんぱく質が豊富で、高たんぱく低脂肪、低カロリー。
旬は冬〜春で、ビタミンＢ類が豊富。
エンガワ部分にはコラーゲンたっぷりで美容効果も期待できますね＾＾
タウリンも多くて、血圧やコレステロール値が気になる方にもオススメです！
煮魚や、から揚げが代表的な調理法。
身が厚く、皮の赤茶が強く、腹は白いものが良いそうです。
平たいお魚なので、火が通るのも早いので、手早く調理できるのも魅力ですね＾＾
消化のよい良質なたんぱく質が豊富で、高たんぱく低脂肪、低カロリー。
旬は冬〜春で、ビタミンＢ類が豊富。
エンガワ部分にはコラーゲンたっぷりで美容効果も期待できますね＾＾
タウリンも多くて、血圧やコレステロール値が気になる方にもオススメです！
煮魚や、から揚げが代表的な調理法。
身が厚く、皮の赤茶が強く、腹は白いものが良いそうです。
平たいお魚なので、火が通るのも早いので、手早く調理できるのも魅力ですね＾＾
コメント
確かに
ミュジニーさん＞
ひらめはやっぱりお刺身が多いですね。ってか、それ以外知らないかも・・・＾＾；
かれいは切り身を求めれば扱いが簡単なので、男性でもラクチンですヨ＾＾
かれいは切り身を求めれば扱いが簡単なので、男性でもラクチンですヨ＾＾
右向きか左向きかでどうしてこんなに差があるんでしょうか。
カレイは余計な骨が少ないので食べやすいですね。
から揚げにすると骨までサクサクいけて大好きです。
ひらめと比べてどっちが高級かというより、
役割が違うって感じでしょうか。
しか〜し、どっちもうま〜い！
カレイは余計な骨が少ないので食べやすいですね。
から揚げにすると骨までサクサクいけて大好きです。
ひらめと比べてどっちが高級かというより、
役割が違うって感じでしょうか。
しか〜し、どっちもうま〜い！
こみさん＞
そうそう、カレイは食べやすいですよね＾＾
煮付けには、子持ちじゃない方がいいみたいですね。
煮付けには、子持ちじゃない方がいいみたいですね。
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といいつつ両方とも自宅ではあんまり食べないです．．．
やぱり煮付けは美味しそうです！