豚肉と野菜のオイスターソース炒め

これまたお久しぶりです。
忙しい時には手早くできる炒め物がＧｏｏ〜

＜材料＞
１．豚肉切り落とし
２．もやし
３．しめじ
４．菜の花
５．酒　少々
６．塩コショウ
７．オイスターソース　


＜作り方＞
　各材料を一口サイズに切る。
　フライパンを熱し、豚肉を炒める。
　完全に火が通る前に、お酒を一回し入れ、蒸し焼きにする。
　豚肉に火が通ったら、しめじと、菜の花の茎の部分を入れて炒める。
　しんなりしたら、もやしを入れ、菜の花の葉の部分をもやしの上に置くように入れ、塩コショウをして、蓋をしてしばらく火を通す。
　２〜３分程度して、もやしがしんなりしてきたら、全体を絡めるように混ぜ、オイスターソースを２回し程度加えてできあがり！



野菜はなんでもＯＫ！
菜の花の苦味とオイスターソース、結構いい相性です＾＾